养猪讲技巧 节约饲料有门道
发布时间：2010-10-12 来源：南方农村报
饲料在养猪成本中占70%，如何能节省饲料成本是养猪人最为关心的话题，现实中，养猪人探索出各种各样适合自己的节省饲料成本方法。
南方农村报记者将当前不同养猪场的多种节省饲料成本方法整理出来，供参考。
全价料——
利：利用率提高
弊：添加药物不方便
开平丰润猪场合伙人张青毅很重视饲料在养猪中的地位。他认为使用全价料要比预混料好，虽然预混料的单价可能更便宜，但它的利用率要低不少，同样的配方，预混料比全价料的全额利用率要低8%，以丰润猪场本身为例，在2007年由预混料改为全价料之后，每个月用的饲料(包含饲料原料)从300吨减少到240吨，总成本大大降低了。
他还介绍目前丰润猪场的猪群料肉比可以达到2.4，而一般猪场的料肉比普遍在3.0。这样一来丰润猪场每头猪从30斤小猪到210斤大猪出栏的饲料成本可以控制在660元，加上猪苗成本250元和人工成本等50元，每头上市猪的成本为960元，而同样体重210斤的猪市面上一般的成本都在1080元。可以说，使用全价料在成本上有很大优势。
张青毅指出，丰润猪场使用的是原料经过膨化的饲料，有其独特的优点。首先饲料原料经膨化处理后，香味增加，适口性提高，能刺激猪的食欲。而且膨化后，蛋白质、脂肪等有机物的长链变为短链，更容易消化，同时减少了原料中的细菌、霉菌和真菌含量，减少了猪患病的风险，减少了各种药物成分的添加量。
肇庆莲花种猪场的唐继成则认为全价料的制粒加工包装等过程也是有利有弊，一方面能够促使猪群更有效的消化吸收，同时避免偏食，提高饲料报酬率。但另一方面在加工过程中，也很容易造成维生素等有效成分的流失，而且猪场很难准确判断其流失的程度来进行补充。
预混料——
利：可迅速调整配方
弊：料肉比偏高
增城明旺猪场老板谢国明承认论料肉比预混料不如全价料，他的猪场使用预混料下来，料肉比都在3.0左右，但他觉得预混料在单价上的优势可以弥补料肉比上的劣势。按照他的计算，他所使用的预混料平均约1.3元/斤，料肉比3.0，按从30斤的小猪养到210斤的大猪出栏，饲料成本为1.3×3×(210-30)=702元，跟全价料也差不多。
谢国明指出预混料最大的好处是猪场可以根据猪群实际情况随时调整配方，比如最近天气热影响猪群食欲，他就会添加几种中草药到饲料中来改善饲料的口感。“早上发现问题，下午就可以调整饲料配方。”他认为用全价料就不可能做到这一点，除非是超大型猪场，自己就建了一条全价料生产线，自然就可以随时调整饲料配方。
四会市养猪协会会长谢灯养表示当地大多数猪场都用预混料，主要是不敢信任厂家的原料，万一出点事情，亏不起。有时候，养殖户自己买玉米、豆粕等原料来配预混料使用，其总体成本比全价料还高，但中国人的事情比较特殊，很难相信别人。他就举例道，曾经有全价料厂家的业务员找他帮客户的猪看病，他一看就发现是由于黄曲霉素引起，明显是该厂全价料的原料出了问题，可是业务员自己还不知道自己厂家的原料出了问题，这就更难让养殖户相信厂家提供的全价料了。他指望未来市场成熟，能够形成如国外的来料加工模式，养殖户需要什么饲料，厂家就能为养户做出放心的产品来。
一不愿透露姓名的饲料企业配方师认为，养猪场尤其是一些中小型的养猪场，基本很难对所采购的饲料原料进行质检，尤其是当前玉米和一些杂粕的霉菌毒素污染往往难以察觉。
生物发酵饲料——
利：可改善肠道环境
弊：效果不稳定
三水伯乐农场老板李活文同样对全价料的质量不放心，特别是在现阶段原料价格波动很大的情况下。他分析道，现在每吨原料上涨100元是很常见的事，平摊到每包饲料上是4元，可是厂家一般对饲料价格调整的幅度最多是每包涨1元，再多的话就会严重影响销售情况了。可是多出来的3元厂家不可能白白亏掉，降低全价料质量成了必然的选择。
但他认为全价料有问题，使用一般的预混料同样也要面对原料上涨的现实，但是作为养猪者绝对不可能去亏待自己的猪，该用的料还是用，只不过随之而来的是养猪成本的提高。要养好猪必须对饲料进行改良才行。
李活文改良饲料的方法就是用自配的生物发酵饲料来逐步替代传统饲料。他所用的生物发酵饲料都是通过玉米杆等玉米豆粕的替代品加入微生物菌种发酵而制成的。他表示猪吃了这种生物发酵饲料之后肠胃环境会得到很大改善，对此他做了一个形象的比喻，肠胃环境就像社会环境一样，要想让社会安定，警察数量肯定要压过黑社会才行，同样在吃了生物发酵饲料之后，肠道内的活性有益菌数目能够大大提高，从而压制住其他有害细菌的数量，肠道环境自然好了。
生物发酵饲料不仅改善了肠道环境，而且由于更符合猪的自然特性，味道香甜，适口性更好。猪场曾在最热的789三个月进行实验，通常在这种酷热天气下会减少采食量的猪群反倒增加了15%的采食量。李活文也指出只有吃足了料，母猪的产奶才会充足，才能保证仔猪的健康。
同时生物发酵饲料使用的玉米豆粕的替代品可以降低成本，以一只母猪一年食用一吨料来计算，一只母猪可省300-350元，目前李活文的猪场存栏母猪1000头，可以省下超过30万元。
博罗县金谷饲料有限公司台湾籍副总监刘哲男也认为利用生物发酵饲料是提高饲料利用率有效方法之一。当前一般猪只的饲料利用率约为65%-70%，吃的越多，浪费越大。而生物发酵饲料是利用各种分解酶、多种有益微生物活菌搭配常用的猪只饲料如玉米、豆粕、麦皮等，将饲料原料分解成容易吸收的营养成分。实验表明，利用生物发酵饲料可以将饲料利用率提高至80%-85%。
分阶段精确配方——
利：可大幅降低成本
弊：小猪场不适用
河南牧原食品股份公司总经理秦英林认为除了在饲料本身成分上下功夫，根据养猪不同阶段调整饲料配方也很重要。
他表示牧原公司对任何阶段的猪都要做精准的配方，这样可以大幅度降低饲料成本。在这方面他们已经有比较大的突破，育肥猪后期和经产妊娠母猪这两个阶段可以使用无豆粕日粮。这两个配方他们在2003年开始尝试，并做了实验对比，与经典玉米—豆粕型日粮相比，在当时豆粕价格高涨的时候，每头猪饲料的成本下降的幅度最高达128元，全群的料比保持在了3：1左右。此外在2006年开始他们启动了牧原公司自己独特的猪营养体系，成功地将每头猪饲料成本降低了100-150元。
但亦有养猪场老板提出质疑，分阶段精确配方这种方法只能在大型养猪企业上使用，中小猪场能将饲料做到乳猪-小猪-中猪-大猪-母猪这几个阶段已经不错，难以像牧原公司般将每个阶段再细化。