奶牛养殖脂肪添加量及注意事项

发布时间：2013-11-05 来源：东方yl8cc永利

        在奶牛的泌乳早期，随着产奶量的不断上升，能量需要量也逐渐增加，而干物质采食量的增加却很有限，处于泌乳高峰期的奶牛，特别是高产奶牛，常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度，在日粮中添加经过处理的保护性脂肪，可使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解，直接登录小肠被消化吸收，从而进一步提高奶牛的生产性能，挖掘奶牛的产奶潜力。

　　 奶牛饲喂脂肪的好处 
　　 保护性脂肪作为一种高能饲料，可以提高日粮能量浓度，而不影响瘤胃发酵，满足了高产奶牛在泌乳早期对能量的大量需要，从而提高产奶量。同时，保护性脂肪被吸收后，可通过乳腺合成分泌到乳汁中，提高乳脂肪的合成效率。所以添加保护性脂肪后，可使奶中乳脂率增加，可改善奶牛繁殖性能。因为添加后，缓解了奶牛在泌乳盛期的能量负平衡，可抑制奶牛产后体重减轻，保持良好的体况，形成发情早，受胎率高的效果。与添加精饲料相比，脂肪可以提供2～3倍以上的产奶净能，能显著增加日粮能量浓度，同时保证粗饲料的摄入量。在夏季，高温使奶牛经受热应激，降低采食量和乳腺、子宫、卵巢的血流量，补充脂肪能降低体内的热负荷，减轻热应激危害。

       脂肪的适宜添加量 
　　 脂肪添加不足达不到增产效果，过量既造成浪费，又降低奶牛干物质采食量，甚至降低奶牛的生产性能。因此，生产者需要根据产奶水平、日粮类型、青粗饲料品质以及添加脂肪所能获取的效益来综合考虑，确定适宜添加剂量。奶牛饲料脂肪摄入量应等于乳脂的总产量。奶牛从精粗饲料摄取的脂肪量约占干物质的3%，乳脂产量与精粗饲料脂肪供应量的差值应为日粮脂肪的添加量。随着脂肪添加量增加直至日粮干物质的3%，产奶量相应地显著增加，继续增加脂肪添加量，产奶量仍继续增加，但增加幅度下降。当添加量超过干物质6%时，产奶量明显下降。脂肪添加量过高导致产奶量下降，可能是因为能量和其它养分不平衡或饲料采食量下降。试验证明，一般在奶牛日粮中总脂肪含量达到5%～6%，瘤胃保护脂肪添加量以干物质的2%～5%较为适宜，奶牛的利用率最好。而大于6%的添加量时，对奶牛生产会有副作用，反之，添加量小，如小于3%时，则效果不明显。因此，适宜的脂肪添加量为干物质的3%～5%。　
　　 注意事项 
　　 1.注意产品类型与添加时间。在实际应用保护性脂肪喂牛时，应选择保护性脂肪产品中碳链短的脂肪酸，这样吸收的好，利用率高。同时要选择不饱和脂肪酸，这要比饱和脂肪酸容易吸收。在时间上，奶牛产后不宜在短期内添加。产后3～5周可添加，添加后应激影响较小，产奶量会暂时下降，但随后产奶量会增加。特别是炎热季节和泌乳期效果更好，并能延长产奶高峰期，使整个泌乳期产奶量增加。但到泌乳后期，效果不明显，则没有使用保护性脂肪的必要。

　　 2.日粮组成要合理。为充分发挥瘤胃保护脂肪的效果，喂奶牛保护性脂肪时，应喂优质干草，使纤维量达到要求，促使瘤胃多产酸，这样才能充分发挥脂肪的作用，奶牛产奶量和乳脂率才能明显提高。在日粮中干物质粗纤维含量应在17%水平，酸性洗涤纤维21%，同时应增加日粮中粗蛋白质的含量；日粮钙含量如为正常水平应增加0.1%～0.2%，日粮镁含量保持在0.25%～0.30%。还应考虑适量增加日粮中瘤胃降解蛋白和过瘤胃蛋白的含量，以维持乳蛋白水平，不致因为产奶量增加而下降。

　　 3.注意饲喂添加剂。每天补充6～12g烟酸、10g过瘤胃蛋氨酸或20～30g过瘤胃赖氨酸，或每天补充20～30g过瘤胃胆碱，与补充瘤胃保护脂肪等合并使用，这对提高产奶量、乳脂率和乳蛋白水平，降低代谢疾病，改善繁殖性能等均具有显著的协同效果。

　　 4.要分清适用对象。饲喂保护性脂肪，用于高、中产的奶牛，对低产奶牛不适应，效果不好。若牛群平均泌乳量低于25.5公斤，不必添加油脂；泌乳量超过此值，则可添加脂肪以提高日粮能量浓度，满足其生产需要。同时，乳脂率低于3.5%的奶牛，使用效果好，乳脂率高于3.5%时，添加效果不明显。
　　 5.饲喂脂肪要循序渐进。日粮中使用与停用瘤胃保护脂肪均需要逐渐过渡，以使奶牛有时间调整饲料采食量和瘤胃微生物菌群。逐渐增加脂肪喂量还可以避免适口性差的问题。生产中一般分三个阶段喂到定量，即一般经3至4周达到使用的全量，这样不会明显影响奶牛的适口性。