建立高产牛群的方法

发布时间：2014-05-22 来源：奶牛吧

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调整好奶牛的牛群结构是奶牛育种工作的关键问题之一,目前对解决这一问题尚无统一的方案。确定高产奶牛的牛群结构,既是经济管理问题,又是育种技术问题.一个奶牛场全部牛中成母牛和后备牛的比例,以及成母牛中年龄胎次的比例,称为牛群的年龄结构；一个奶牛场中核心群、生产群和淘汰群的比例,可称为遗传结构。年龄结构直接影响经济效益,而遗传结构是牛场的育种潜力。

为使牛群逐年更新而不中断而成母牛群的年龄胎次应有合适的比例.在一般情况下,1-2胎母牛占母牛群总数的40%,3-5胎母牛占牛群总数的40%,6胎以上占20%。老弱病残牛应淘汰,以保持牛群高产稳产。但是,在调整好年龄结构的同时,还必须考虑有适当的遗传结构。

下面就建立高产奶牛牛群结构的方法从不同角度作以探讨：

1.根据头胎牛产奶量制定逐步淘汰计划
奶牛的头胎产奶量与以后各胎产奶量之间有极强的正相关,评定奶牛的育种价值一般以头胎产奶量为依据.牛群更新率一般20%-25%,每年除因老弱病残或死亡淘汰一部分（约占10%-15%）外,另外10%牛只应根据头胎产奶水平高低来决定,但淘汰工作应逐步进行,如此,淘汰低产牛后,牛群产奶水平可提高多少呢?
设某牛群头胎产奶量平均为6400kg,标准差δ=600 kg,产奶量的遗传力h2=0.3,根据表1得知当淘汰率为10%时,留种率户为90%,选择强度i=0.195,则:选择差s =i×δ=0.195x600=117（kg）,这时牛群头胎平均产奶量为6400+117=6517（kg）遗传进展为R=i×δ×h2=0.195×600×0.3=35.1（kg）。即下代牛群头胎牛平均产奶量可望达到6517+35.1=6552.1kg.因这种淘汰工作是逐年进行的,因而对牛群产奶水平的提高幅度比上述预计的还要大,可见,这种选择是十分必要的。

2.建立核心群
核心群是带动全群发展的核心,是指导后备牛选留标准的重要依据。从刚完成头胎产奶量的牛群中,根据产奶量高低,选择50%作为预选牛进行体型线性评定,根据评定结果,去掉部分体型不合格的牛,约保留30%的母牛作为核心群。此时核心群中在不同年胎胎次中的比例为1-2胎占7.5%,3-5胎占10.5%,6胎以上占12%,核心群牛除因年老和死亡外,一般不淘汰。
怎样计算核心群的遗传进展呢？例如，某牛群平均头胎产奶量为6400kg，标准差为δ=600kg，产奶量的遗传力h2=0.3， 根据表1得知，当留种率p=50%时，i=0.798，选择差s=i×δ，s=0.798×600=478.8(kg)。核心群的头胎平均产奶量为6400+478.8=6878.8(kg)，核心群下一代的遗传进展为R=i×δ×h2=0.798×600×0.3=143.6(kg)，下一代牛群头胎产奶量水平可望达到6878.8+143.6=7022.4(kg)。因此，从确定牛群遗传结构角度出发，一个奶牛群的组成应为：核心群30%，生产群60%，淘汰群10%。

3.从经济效益角度确定后备牛的留养数
影响牛场经济效益的主要因素有：牛群平均产奶量，鲜奶价格，鲜奶成本，后备牛培养费等。过去一般奶牛场都是用成母牛折旧费来支付后备牛的培养费，但因物价的上涨，后备牛的培养费比以前要高得多，所以用成母牛折旧费来支付后备牛的培养费是不够的，还必须动用成母牛生产的当期利润。因此，必须以成母牛帐面价格和折旧率及母牛生产当期利润，测算经济承受能力,确定后备牛的留养数。
设成母牛总数为N，平均单产为A，鲜奶价格为F，鲜奶单位成本为Y，利润总额为S，则： S=N×A×(F-Y）。
设成母牛平均帐面价格为D，折旧率为P，折旧总额为Q，则Q=N×D×P。
设后备牛年培养费为T，能够承受的后备牛饲养总数为n，则n=(S+Q)/T。
例如某奶牛场有成母牛1000头， 平均单产为7000kg， 鲜奶价格为2元/kg，鲜奶单位成本为1.85元/kg，成母牛平均帐面价格为6500元，成母牛平均折旧率为15%，后备牛年培养费为3866元，后备牛平均投产月龄为26个月，那么，最多能承受饲养多少头后备牛？每年留养多少头犊牛？
计算如下:
成母牛总利润S=1000×7000×(2-1.85)=1050000（元）
成母牛折旧费Q=1000×6500×15%=975000（元）
后备牛年培养费T=3856（元）
可培育后备牛总数为n=（1050000十975000）/3856=525(头)，
即该场应有奶牛1525头,其中成母牛1000头,占65.6%；后备牛525头，占34.4%，成母牛与后备牛的比例约为2:1，每年应留养奶牛数为525头/26个月×12个月=242头。

4.从育种技术的角度确定后备牛的质量
牛群每年可繁殖成活犊牛的计算方法：
设成母牛数为N，产犊间隔为G，犊牛成活率为P，则每年可繁殖成活母犊牛数为： n =N/G×365×P/2
例如，某牛场有1000头成母牛，平均产犊间隔为390天，犊牛成活率为90%，则每年可繁殖成活母犊牛数为：1000/390×365×90%/2=421头
可见，每年可繁殖421头犊牛，但实际只能留养242头，留种率只有57.5%，淘汰率为42.5%。那么怎样确定留养的犊牛呢?
首先,核心群牛的后代,除个别发育不良外,全部留养。留养数为:300/390×365×90%/2=126(头),约占留养牛的52%。
其次，淘汰群的后代全部淘汰。淘汰数为:100/390×365×90%/2=42(头)。还有242-126=116头牛，要从生产群母牛的后代中选择。生产群后代总数为:421-126-42=253(头)，所以生产群后代的约46%留种。这些牛应视初生重及以后发育情况决定选留。
为了使牛群总数保持不变，如果每年留养242头犊牛，就必须更新242头成母牛，以使牛群总数保持动态平衡。故成母牛年更新比例为24.2%。如果加强饲养管理和选种育种工作，每年单产水平还会有所提高。牛场承受培育后备牛的能力也可增加，达到更新率为25%的良性循环，使牛群持续稳产高产。