猪场建设：生物安全、管理、经营并重
发布时间：2014-06-18 来源：猪e网
生猪养殖在国内已经越走越成熟，现代化的生猪养殖规模化程度越来越高，现代的养猪模式也就导致生猪养殖要更多的考虑猪场建设问题。如何对猪场进行合理的建设与规划也就成为现代养猪的关键问题。随着当今养猪现代化进程的加快，养猪业面临许多必须解决的问题，且疫病肆虐，只有从多方面、全方位着手，精养细养，走规模集约化的道路，才能保证现代化养猪业的健康发展，实现养猪创效益的宏伟目标。
一、生物安全体系的建设，这也是健康养猪的首要解决问题。
1．猪场的选址
首先考虑水源充足卫生，电力充足，环境清幽，没有工业污染的地方；排水方便，以半坡地形为最好；交通方便且远离居民区，不会污染居民区的饮水源；离主要公路、铁路至少1km以上为最佳；同时还要考虑今后污水的净化处理和利用问题，尤以种养结合，建立沼气利用设施为最佳。
2．猪场的合理布局和优良配置
必须从上风口处以种猪-保育-育肥三点式分区生产，三区间隔至少500m以上；出猪台必须在围墙外，避免场外车辆入场；猪舍走向应以东西走向向东南方向偏离15度建造，这样才能保证夏天太阳不会直射舍内猪体，冬天不会受西北风的侵袭；猪舍内净空高度至少3.5m以上，最长不超过50m为佳，栋与栋之间间隔25m左右，根据地形合理规划建造，以品字形排列为最佳。可以考虑饲养员饲养管理操作方便快捷，省工省时，在建猪圈时，每圈从饲料堆放间（即进门的小消毒池处），也就是冲粪沟的阀门处，每圈依次递减（限位栏1cm，保育舍3cm，后备区、配种舍和肥猪舍5cm；产房如果是采用产仔高床则保持产床水平，产床下水泥斜坡要求光滑平直，便于搞清洁卫生时好冲洗；前后走道应与产床水平且比产床下口低10cm，粪沟三分之二在产床下，母猪从后门进前门出便于搞好清洁卫生，这样仔猪又不易从中间走道钻入产床下面）；猪圈内地面应保持3%～5%的坡度，低于3%不利于水流出，不能保持猪圈内干燥温暖，且不好搞卫生；超过5%则不利于猪只睡眠，并使猪只肢蹄病发生率增加，影响猪只生长发育。
由于猪只本身具有爱好清洁的三角定位性，且易在潮湿的地方排粪尿，一经固定，很不易改变，所以饮水器应安装在排粪区的侧墙上，并隐藏在墙面内，可以避免划伤猪只及猪只戏水，同时应在各个猪舍考虑安装高低不同的两个饮水器，要求不在同一条垂线上并相距45 cm～50cm（高度以猪只喝水时头稍向上仰，饮水器的水不会随嘴角流出为佳），保育区饮水器离地面20cm～40cm,肥育区饮水器离地面40cm～65cm，后备区和配种区饮水器离地面60cm～75cm,如果有些猪只过于弱小过矮，可在地面垫一块小砖或小石板，便于小猪脚踏在上面去饮水。舍外水管必须埋入地下，避免夏天太阳曝晒进水管后造成饮水困难。
从饲料房出来后经场区中央大道到达各区各舍可建成2%的缓坡，便于斗车拉饲料（走下坡路时省力些）和排污沟的建造；室外散水和粪沟应在屋檐滴水之内，实现粪便与雨水分流，减少环境污染和减轻对粪水的处理难度；在全场污水处理口进行固液分离，并利用产生的沼气回收利用能源，粪渣和沼液用于农业生产，使种养循环、良性发展。在房顶上安装喷淋装置和在猪舍前后安装排风扇或湿淋降温系统，所有的门窗既能全敞开（门窗直接开到地面，猪栏为栅栏式），又能完全密闭，做到冬天能保温，夏天不酷。
3．建立防疫隔离沟/带
在猪场周围围墙外5m～10m处修建防疫沟并错窝种植三排常绿高大乔木（如香樟、小叶桢楠、白果、桂花等），猪场建好围墙、防疫沟、防疫带可防止外界人员、动物入内，从而防止疫病传入。在猪场主走道两侧也可种植常绿高大乔木（如香樟，香气可驱蚊，又不易被大风吹翻而打坏猪舍），各舍中间的隔离带可种植官西蜜柚、香蕉、巨峰葡萄等遮荫和美化环境，又丰富了职工的物质和精神生活。
4．对人员和车辆的管理
在猪场大门口修建消毒池，要求能绕货车轮胎一圈半长度且淹没轮胎二分之一深度，经常更换消毒药并保持应有的浓度，并安装喷雾设施，对进出猪场大门的所有车辆和人员进行全方位消毒；入场人员必须洗手、换鞋、沐浴消毒后方可登录办公生活区(登录生产区需再经消毒通道和洗手、换鞋、沐浴消毒等)。生产区用车辆与场外用车辆必须严格分开专用，一般不挪作它用。如果用后应进行严格的全方位的清洗消毒，第二天再进行严格的清洗消毒后方可登录生产区。每栋的饲养员、饲料车、粪车必须严格区分开并且不能串舍使用。每栋舍进舍口必须设立洗手消毒盆和碱水池，定期更换并保持有效消毒浓度，对消毒药应针对性的定期轮换使用，根据具体情况使用不同的消毒药和不同的浓度。对大通道和外环境应定期进行大消毒。各栋舍的饲料口袋不能混用，避免交*传播，饲料房最好用饲料塔盛装原料，避免购买原料时病原从口袋带入，后患无穷。
5．对猪只的管理
对各日龄阶段的猪只应按饲养标准制定饲料配方并严格的配料生产，主要应从猪群保健着手，按免疫程序实施免疫，增强整个猪群的抗病能力，树立"养重于防，防重于治，养防结合，饲管优先"的思想理念。猪场应设隔离区（即疗养院），应离生产区有一定的距离，必须在下风口处，并设专人管理。并使猪只不能被乱丢乱放乱扔，必须进行无害化处理。对各阶段各日龄的猪只应严格按操作规程进行饲养管理，定期做好猪只的保健和预防接
种工作，防患于未然；加强猪只的饲养管理和人员的管理，消除不利于养好猪的所有因素，提高员工和猪只的福利，丰富员工的业余文化生活，使饲养员充分发挥养猪的积极性，并不偏离公司养猪的生产目标，真正实现人猪合一、和谐发展，构建和谐的养猪场的目的。
6．对防疫人员注射疫苗后的疫苗瓶和用具必须进行无害化处理，以免野毒散布，防疫人员必须由专业人员按免疫程序具体操作，做到"头头注射，只只免疫"，注射疫苗前后的时间应对该舍消毒。
二、猪场管理，这是一个猪场能够长久稳定发展的根本。
1．管理的重要性
影响养猪效益的因素包括管理、市场、品种、营养、防疫等，其中管理应在第一位（包括人员管理和猪只管理）;在猪病的防治上，管理也是第一位，所以猪场的发展离不开管理，必须向管理要效益。猪场要良好的发展，必须走管理正规化、生产程序化、办公电脑化的先进管理模式。
2．对员工的管理
实行层层管理，分工负责的管理制度，以制度管人，定期对员工进行技术培训与交流研讨会，不断提高技能，才能创造更高的效益。对员工实行按劳计酬与绩效挂钩的办法，提高员工的养猪积极性，并充分发挥员工自身对养猪方面知识技能的积累，奖罚分明，多奖少罚或不罚。
3．对猪只的管理
首先，可增加产值的策略是早期断奶（增加母猪年产窝数）和全进全出制相结合的方法。对养猪场而言，除引种外（引种要慎重，必须隔离饲养三个月以上，再用本场健康母猪与之混群15 d后确认无病后，或通过血清检测确认无病后，方可注苗，注苗后投入生产），猪只是只出不进，真正实现自繁自养（应避免近亲繁殖），才能使养殖场向健康的良性轨道发展。
4．饲料的管理
饲料是养猪的基础，切勿使用霉变原料并常加脱霉剂，严格按照各阶段猪只营养需要，严格精确配方（冬春季在饲料配方上有所调整）,再加上科学的饲养技术，才能保证猪只的健康生长发育。
5．防止飞鸟、候鸟、鸽子等禽类从天上带病入场，防止老鼠、蛇、等动物传播疾病，所以要经常赶鸟和灭鼠，杜绝病从天降和病源的水平传播。
6．品种的选择
有三、四、五元和地方培育品系以充分发挥遗传优势及杂交优势。尤以DLY、DYL、PIC、迪卡配套系为经济效益最佳的杂交模式；地方培育品系生长较本地品种快，肉质好，但瘦肉率没有洋三元高，也是不错的杂交模式。
三、猪场的经营，这直接关系到猪场能否在日益激烈的竞争中立足。
1.保证猪场如何在市场竞争的浪潮中立于不败之地的法宝是在保证正常生产的前提下，信息必须灵通，根据市场动态，随时调整计划，在市场超于低谷时，缩减总饲养量，清理淘汰猪只，逐渐增加母猪饲养量，对猪只精养细养；当市场开始复苏时，正值创高产值之时。总之，应随市场经济的变化规律合理调节整个猪群的饲养量及配种计划，但不是说在亏本时，就饲喂低劣的饲料来降低成本，在盈利空间大的时候就不惜一切代价饲喂特别高档的饲料甚至加入全脂奶粉，这都是极端错误的，应该在任何市场行情都严格按照饲养标准和猪只营养需要来配制饲料（主要是氨基酸和蛋白质的平衡），严格进行生产管理。
2．建立好进销账户管理并电脑化，杜绝账目不清；严格做好周报表、月报表、年报表。
3．要求员工节约每一滴水、一度电、一粒粮（饲料），杜绝浪费，可设立节约奖进行表彰。
4．搞好企业文化建设，凝聚员工向心力，精神文明和物质文明两手抓，两手都要硬。
总之，只有想尽一切办法，科学的养好猪儿，给它们更多的呵护，让它们健康快乐的生活，何愁不能构建和谐的、创高效益的、健康快乐的养猪场。