微量元素对母猪繁殖性能的影响
发布时间：2014-11-07 来源：爱猪网
导语：
众所周知，母猪是生猪生产的核心，母猪的繁殖性能是猪场核心利益所在。要使母猪有较长的生产年限，且在年限内都保持较高的生产水平，满足其各种营养素的需要则至关重要。一般而言，能量和蛋白及常量元素都会满足需求，而对母猪繁殖性能有重要影响却又经常被人们忽视的是微量元素，如铜、铁、锰、锌等。而微量元素在母猪不同生产阶段的需求量也是不同的。究竟如何合理调配母猪的营养供给，从而提高母猪的繁殖性能？本期“我和营养师”栏目特邀诺伟司乔博士作相关解答。
微量元素和母猪繁殖性能之间有什么样的关系？
近年的研究表明，微量元素可能通过调节相关生殖激素影响母猪繁殖性能，也可能通过调节细胞因子和淋巴细胞影响母体和仔猪的免疫功能。微量元素在激素产生、氧化代谢等方面的作用可能会影响母猪繁殖性能。
比如，锰是胆固醇和胆固醇前体活化的重要辅助因子，缺锰会引起性激素合成障碍，导致母猪发情周期不正常，胎儿被吸收或发生早产; 妊娠期饲喂低锰日粮，会降低仔猪出生重。
铜主要通过刺激下丘脑分泌促性腺激素释放激素来影响动物的繁殖。母猪妊娠期间，铜主要用来满足胎儿生长发育的需求。提高新生仔猪体内铜含量可通过供给母猪高水平的饲粮铜来实现，说明铜可有效地通过胎盘转运到胎儿。提高仔猪体内铜含量可促进仔猪生长。母猪饲料中铜不足，可使受精率受到影响，仔猪血浆铜蓝蛋白降低，死仔数提高。
锌是通过调节性腺活动和性激素的分泌来影响性器官正常发育和性机能正常发挥。作为类固醇合成酶的必需成分或活化剂，锌直接或间接地与性腺、前列腺中的特殊受体结合而影响促性腺激素。锌参与垂体促卵泡素的合成。若锌缺乏则影响对雌激素的调节，造成发情周期紊乱、排卵数降低、卵巢萎缩等病症。母猪缺锌可使子宫衰退，影响乳的合成。怀孕母猪缺锌时会导致早产，胎儿干尸化，降低出生重，延长分娩时间等问题。
过多的自由基会对细胞膜和DNA造成损害，从而导致细胞死亡。研究表明，增加Cu/Zn-SOD和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的表达会影响胎儿发育。而且胚胎期由铜缺乏引起的Cu/Zn-SOD活性降低会增高胎儿畸形率。部分研究显示出子宫内氧化物水平会对繁殖性能有重要影响。
总的来讲，微量元素对母猪繁殖性能和使用寿命都有重要影响。由于生产条件和选种的原因，母猪的产仔数和泌乳量现已有了很大的提高，而母猪在泌乳期的采食量仍然存在着不足，生产中更多的是关注能量和蛋白的供给，而忽视微量元素的补充，母猪微量元素缺乏已是一种常态，严重影响了优秀母猪繁殖性能的发挥，因此需要加强母猪的微量元素营养。
给母猪补充微量元素时，添加剂量如何拿捏？
过去数十年许多国家营养标准对微量元素的推荐量基本没有变化，但由于遗传选育所导致的母猪产仔数和泌乳量的增加，以及集约化养殖下母猪免疫能力的下降，依据营养推荐量已不能满足机体对矿物元素的需求。此外，在母猪生产周期的不同阶段，对于微量元素的需求变化很大，这些微量元素除了满足母猪自身组织生长和维持需要之外，还要满足胚胎的生长发育和泌乳的需要。在妊娠后期和泌乳期，母猪的负担加重，对各种微量元素的需求增加，越是优良品种，需求缺口越大。
高浓度无机微量元素就足以满足母猪营养需要？
微量元素的补充，仅仅考虑添加的数量是不够的，必须注重微量元素的来源和生物利用率。在生产实践中，人们通常用超额添加无机微量元素预混料的方法来满足母猪需要。但研究表明，添加高浓度的无机微量元素，往往很难达到预期的效果，甚至反而会严重降低母猪的繁殖性能，并且带来环境污染等负面影响。
首先，饲料级的无机微量元素（如铜）多为工业用废弃电路板溶化后加工而来，通常会有重金属严重超标的情况。其次，无机矿被动物吸收及蓄积的量很低，一般仅为2%－10%，所添加的无机矿元素90%以上大多被动物排出体外，增加了环境的压力。离子态的金属元素在肠道内还容易受植酸、草酸以及纤维素的影响，降低吸收率，同时元素间的拮抗作用也影响了生物效价。第三，无机微量元素易与脂类和维生素发生作用，促进脂肪和维生素的氧化，造成氧化应激破坏肠道健康并影响脂肪和维生素的吸收利用。第四，有些无机态的微量元素有很强的毒性，如含硒的亚硒酸钠，若在饲料中混合不均，容易造成动物中毒，且对生产工人健康有潜在的威胁。
相较于无机微量元素，有机微量元素具有何优势？
有机微量元素添加剂量虽少，但生物学效价较高。相比于无机微量元素，有机微量元素更易被动物吸收，由于与有机质紧密结合，它可以通过有机质的吸收途径被机体吸收，具有“吸收优势”；并且，金属元素结合到肽、氨基酸或者其它有机质上更容易登录生物系统，或直接作用于靶器官，且更容易沉积到动物体组织内，具有“代谢优势”；有机微量元素中的配位体可以保护矿物质在吸收时免受其它矿物元素和一些物质（如植酸）的干扰，减少矿物元素间的拮抗，还可以降低某些矿物的毒性。使用有机态的微量元素来加强母猪微量元素的营养是一种有效的方法。
对此，有学者比较了有机微量元素和无机微量元素在母猪生产中的差异。在高产母猪的饲料中添加复合有机微量元素（铜、锌、铁、锰和酵母硒、铬），结果发现母猪的生产性能与对照组有了提高，窝均产仔数提高了0.3头，活仔数提高了0.4头，断奶头数提高了0.5头。同时母猪的生产年限延长，淘汰率下降。因此，建议使用配体组成和结构明确的有机微量元素产品。