猪的适宜生长温度，初生仔猪32～35℃，保育猪20～22℃，中猪和大猪15～20℃。低温对猪生长增重影响较为严重，当猪舍温度低于适宜温度的下限时，每降低1℃，日增重减少17.8克;如果舍温下降至4℃以下，增重速度下降50%，增加饲料消耗量1倍以上。因此，冬季猪舍应加强保暖，减少猪体代谢消耗，提高饲养效益。

当舍内环境温度较低时，相对湿度大，会严重影响猪的生产性能，特别对仔猪危害更大。冬季相对湿度高的猪舍内的仔猪，平均增重比对照组低48%左右，且易发生下痢、肠炎等疾病。适宜不同猪的生长湿度，仔猪50%～70%、40～80公斤的育肥猪70%、80～110公斤的育肥猪为80%、繁殖母猪 55%～80%。可通过通风、增加光照、增铺保暖垫料等防止舍内潮湿，保持干燥。

冬季猪的饮水和饲料的温度对猪的生长发育和健康有密切的关系。当水温、料温0℃时，把这些水、料温升高到体温39℃的水平，猪体就要消耗 682～878千卡的热能，也就等于每天0.5～0.75公斤的精饲料就白白地消耗在维持体温上。因此，在冬季饲养仔猪和母猪，最好喂温料和温水，水温保持在37℃左右。

猪在严冬最怕“穿堂风”和“贼风”，不仅会降低舍温，更易引起猪感冒、中风、风湿等疾病。冬季的猪舍必须堵风洞、挂草帘、糊窗口，关严门窗，防止圈内的鼠洞、裂缝、缺口、破顶、门边、窗缝等“贼风”吹入，影响猪正常生长发育。

如果冬季猪舍温度低、湿度大、卫生差、通风不好，则猪易患疾病。因此，必须加强饲养管理，保持圈舍通风换气、清洁干燥，定期对圈舍进行消毒，最好采取火焰消毒法。同时要做到“五观察”，即观形态、观精神、观采食、观粪尿、观呼吸，一旦猪患病要及时诊断，尽早隔离治疗。